Covid-19 համաճարակը դրդել է սպառողներին ավելի շատ ուտելիք պատվիրել արգելափակումների ժամանակ, ինչը հանգեցրել է մեկանգամյա օգտագործման պլաստմասե թափոնների ավելացմանը: Մինչ որոշ ձեռնարկությունների և կառավարությունների շրջանում աճում է թափը `նման փաթեթավորման անկայուն օգտագործումը լուծելու համար, եվրոպացի հետազոտողները քաղաքացիներին կոչ են արել օգնել նախագծել նոր էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք:
Կորոնավիրուսային համաճարակը կործանարար ազդեցություն է թողել Եվրոպայի վրա վերջին 18 ամիսների ընթացքում, որի հետևանքով զոհերի թիվը արագորեն մոտենում է 1 միլիոն մարդու և արգելափակումներ, որոնք հարվածել են ամբողջ տարածաշրջանի ձեռնարկություններին և տնտեսություններին: Այս ճգնաժամի ավելի քիչ հրապարակայնացված զոհերից մեկն էր Եվրոպայում մղվող պլաստիկ սննդամթերքի փաթեթավորման նվազեցումը:
Ակնթարթային սննդամթերքի նկատմամբ վստահությունը աճել է, քանի որ արգելափակումների ընթացքում քաղաքացիներն ավելի ու ավելի են սահմանափակվում իրենց տներով: Վարակման ռիսկերը հուսահատեցրել են սուրճի խանութների կողմից բաժակների և տարաների կրկնակի օգտագործումը, իսկ սուպերմարկետներն արձագանքել են ՝ ավելացնելով միակողմանի փաթեթավորման քանակը, որն օգտագործվում է իրենց արտադրանքը տեղափոխելու համար:
Թեև շատ պլաստմասսա կարող է վերամշակվել, իսկ ոմանք ՝ կենսաքայքայելի, մի զգալի մասը դեռ հայտնվում է աղբավայրերում: Եվ քանի որ այդքան պլաստիկ թափոններ հայտնվում են դեպի օվկիանոսներ, դա կործանարար ազդեցություն է ունենում վայրի բնության, սննդի շղթայի և ամբողջ էկոհամակարգի վրա, որից մենք կախված ենք: Նրա արտադրությունը սպառում է հանածո վառելիքի մեր սահմանափակ պաշարները և արտանետում վնասակար CO2:
Պլաստիկ աղտոտման հետևանքները սահմանափակելու որոշ միջոցներ արդեն ձեռնարկվել են: Այս տարվա հուլիսի 3-ից Եվրամիության անդամ երկրներից պահանջվում է ապահովել, որ պլաստմասսայե մեկանգամյա օգտագործման արտադրանքն այլևս հասանելի չլինի այնտեղ, որտեղ կան պլաստիկից ազատ այլընտրանքներ:
Սակայն Եվրոպայում պլաստմասսայի ամենամեծ շուկայի փաթեթավորմամբ շտապ անհրաժեշտություն կա դրա շարունակական օգտագործման բնապահպանական լուծումներ գտնել: Հասկանալի է, որ համաճարակի տարածումը Եվրոպայում, սննդի կետերը ստիպված էին ավելի ու ավելի շատ ապավինել իրենց բիզնեսը շարունակելու համար ուտելիք տրամադրելուն:
«Առևտրային ձեռնարկությունները, մասնավորապես ՝ արգելափակման ժամանակաշրջանում, մեզ արդյունավետ կերպով պահեցին… Մենք հիմնվում էինք բացառապես առևտրի վրա: Երբ մենք վերաբացվեցինք ներսում, մենք շարունակեցինք տեսնել որոշ խանութներում մինչև 10-20% աճ [ուտեստների ընդունման համար] »,-ասում է Waterո Ռոսսոնը, Waterloo Tea- ի գլխավոր խոհարարը, անկախ սրճարանների խումբը: Հարավային Ուելս.
Iակատագրի հեգնանքով, համաճարակը հասավ այն ժամանակ, երբ որոշ ձեռնարկատերերի և կառավարությունների շրջանում թափ հավաքվեց ՝ լուծելու նավթաքիմիական հիմքով փաթեթավորման անկայուն օգտագործումը, իսկ շատերը դժգոհ են փոփոխությունների արագությունից:
«Մեր ամբողջ փաթեթավորումը կոմպոստացվող է, բայց իշխանությունների կողմից չկան հարմարություններ, որոնք հաճախորդները կարող են այն ճիշտ տնօրինել, ուստի այն լավագույն դեպքում կիսափուլ է թվում», - ասում է Ռոուսոնը:
Աճում է այն իրողությունը, որ ներկայիս իրավիճակը անկայուն է, և շարժումը դեպի ավելի շրջանաձև կենսաէկոնոմիկա, որն օգտագործում է վերականգնվող ռեսուրսներ և թափոններ է վերամշակում, միակ ճանապարհն է առաջ:
«Դա չափազանց դրական էր»,-ասում է Լոնդոնում տեղակայված Lickalix սառցե փափուկ ընկերության Կարիս Գեսուան ՝ ընկերության կողմից կոմպոստացվող բույսերի վրա հիմնված փաթեթավորման ներդրման որոշման վերաբերյալ հաճախորդների արձագանքների մասին, որոնք ամբողջությամբ քայքայվում են ընդամենը 12 շաբաթվա ընթացքում: Բայց նա խոստովանում է, որ դա այն չէ, ինչ հաճախորդները ակտիվորեն փնտրում են: «Շատերը նույնիսկ պարտադիր չեն գիտակցում», - ասում է նա:
Հաճախորդների իրազեկության բարձրացումը կարևոր կլինի փոխելու համար, քանի որ Եվրոպան անցնում է դեպի ապագա, որն ավելի շատ է վերամշակում իր պլաստմասսան և այն շարժվում է դեպի կենսաքայքայվող փաթեթավորման օգտագործումը: Միայն այն ժամանակ, երբ սպառողները բավականաչափ տեղեկացված կլինեն ավելի կայուն եղանակով գնումներ կատարելու համար, նրանք անհրաժեշտ ճնշում կգործադրեն ձեռնարկությունների և կառավարությունների վրա ՝ գործելու համար:
Նման նախագիծը, որն օգնում է բարձրացնել իրազեկվածությունը այս հարցի շուրջ, Եվրոպական միության աջակցությամբ Allthings.bioPRO- ն է, ձեռնարկություն, որը նպատակ ունի ներգրավել եվրոպացի սպառողներին ՝ լուրջ խաղի, հեռախոսի հավելվածի և հաղորդակցության արշավի միջոցով, որը ներառում է սպառողների ուշադրությունը: խմբեր.
Առցանց խաղը մասնակիցներին հնարավորություն կտա ծանոթանալու կենսատնտեսությանը, մինչդեռ հավելվածը և ֆոկուս խմբերը թույլ կտան իրենց տեսակետները լսել և ուղղորդել քաղաքականություն մշակողներին և կենսակայուն ոլորտներին:
«Այն, ինչ մենք անում ենք Allthings.bioPRO- ի հետ, դա անել այլ կերպ և նախ սպառողներին և քաղաքացիներին հարցնել ՝« ի՞նչ եք ուզում իմանալ », կամ« ի՞նչ խնդիրներ եք տեսնում », - ասում է նախագծի Մաարտեն վան Դոնգենը: Նիդեռլանդների հիմնադիրը, որն օգնում է ղեկավարել սննդի փաթեթավորման ֆոկուս խմբերը:
Քաղաքացիների գործողությունների ցանցը գաղափարներ կտրամադրի նոր էկոլոգիապես մաքուր արտադրանքի վերաբերյալ: «Քաղաքացիները զարգացման գործընթացի մի մասն են, ուստի նրանք ստեղծում են ասպարեզ ՝ ասելով.« Սա այն հարցերն են, որոնք մենք ունենք, դրանք այն ընտրություններն են, որոնք մենք կցանկանայինք կատարել, սա մեր իրականությունն է, ուստի խնդրում ենք օգնել մեզ որոշումներ կայացնել »: ստացված տեղեկատվության հիման վրա; ինչը կայուն է, ինչը ՝ ավելի քիչ կայուն »»:
Վան Դոնգենի կարծիքով, հիմնական խնդիրը կլինի արդյունաբերության ուղղորդումը, որը կենտրոնացած է բրածո պլաստմասսայի վերամշակման վրա `կենսաբանական արտադրանքների ընդունման ուղղությամբ, որոնք ներկայումս ավելի թանկ են և պահանջում են վերամշակված գործարաններ` դրանք արտադրելու համար: Բայց երբ սպասվում է, որ նավթի և հեղուկ գազի արդյունահանումը կնվազի մոտ 60% -ով առաջիկա 30 տարիների ընթացքում, դա, ամեն դեպքում, կարող է անխուսափելի դառնալ:
Այնուամենայնիվ, այդ հաջորդ մի քանի քայլերը ձեռնարկելը դժվար կլինի: Սննդամթերքի բուռն աճը հանգեցրեց կատաղի մրցակցության առաքման ընկերությունների միջև, ինչպիսիք են Deliveroo- ն և Uber Eats- ը, մինչդեռ սուպերմարկետների զեղչերի աճը, ինչպիսիք են Aldi- ն և Lidl- ը, արտացոլում են գործարքի եվրոպական նախասիրությունները:
Այս միջավայրում կարող է դժվար լինել կայուն պլաստմասե փաթեթավորումների վաճառքը, որն այս պահին ավելի թանկ է, նույնիսկ իրազեկ սպառողներին, սուպերմարկետների ցանցերի կողմից հետաքրքրության բացակայության պատճառով:
«Մենք կատարել ենք այս բոլոր փոփոխությունները, բայց, ցավոք, դա մեծ սուպերմարկետների համար որևէ նշանակություն չունի»,-ասում է Գեսուան, ով դիմադրության է հանդիպել ՝ փորձելով իր արտադրանքը վաճառել Մեծ Բրիտանիայում տեղակայված մթերային հսկաներին:
Թեև նա հստակ ասում է, որ սպառողների ճնշումը լինելու է մտածելակերպ փոխելու բանալին, ի վերջո, խոշոր բիզնեսի և սուպերմարկետների ցանցերն են, ովքեր ի վերջո կարող են փոխել մեր սնունդը գնելու եղանակը:
Տեղադրման ժամանակը ՝ օգոստոսի 11-2021